Akdeniz Esintili Sushi Roll Tarifleri
Tarife Giriş
Akdeniz Mezeleri ile Sushi Rolls, ince dilimlenmiş sebzeler ve taze deniz ürünleri ile dolu, yumuşak sushi pirinci ile sarılır. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, farro veya kinoa gibi alternatif tahıllar ile de yapılabilir. Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli sushi roll’lar, arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmak için harika bir seçenektir. Akdeniz ezmeleri ile birlikte sunarak zengin bir aperitif masası oluşturabilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Japon ve Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250
Malzemeler
- 200 gram sushi pirinci
- 4 yaprak nori (deniz yosunu)
- 1 adet avokado
- 1 adet salatalık
- 100 gram karides (haşlanmış)
- 50 gram feta peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
- Marul yaprakları (süsleme için)
Yapılışı
- Sushi pirincini bol su ile yıkayıp, 20 dakika kadar ıslatın. Ardından su ile birlikte pişirin ve soğumasını bekleyin.
- Avokado ve salatalığı ince şeritler halinde kesin.
- Soğuyan pirinci nori yaprağının üzerine eşit bir tabaka olarak yayın.
- Pirincin üzerine haşlanmış karidesleri, avokado dilimlerini, salatalıkları ve ezilmiş feta peynirini yerleştirin.
- Nori yaprağının alt kısmından başlayarak rulo gibi sarın ve su ile bastırarak yapıştırın.
- Hazırladığınız sushi roll’ları eşit dilimlere kesin. Marul yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Sushi roll'larınızı hazırlarken, nori yaprakları ile pirinci iyi bir şekilde sarmaya dikkat edin, aksi takdirde rulo açılabilir. Pirinç soğuk, ama nemli olmalı; eğer fazla kuru olursa, sushi'nin tadı etkilenebilir. Taze sebzeler kullanmak, roll’larınızın hem lezzetini hem de görünümünü artırır. Sos olarak soya sosu ya da zeytinyağı ve limon karışımı ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sushi roll'ların yanında wasabi, soya sosu ve zeytinyağı tarifleri ile servis edilebilir. Ayrıca, bir şişe beyaz şarap ya da limonata ile eşlik etmek de lezzetli olur.
