Akdeniz Esintisi: Pesto Tavuk Salatası
Tarife Giriş
Bu tarifte ızgara tavuk, zeytinyağı ve taze fesleğenle hazırlanan pesto sosuyla harmanlanır. Taze sebzelerle zenginleştirilen salata, hem göze hitap eden hem de damak tadınıza hitap eden bir kombinasyon sunar. Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu Pesto Tavuk Salatası, hafif bir öğün arayan herkes için ideal bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı pesto sosu
- 1 su bardağı cherry domatesi
- 1 adet salatalık
- 1 su bardağı roka
- 50 gram parmesan peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından ızgarada pişirin.
- Tavuk piştikten sonra soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin.
- Cherry domateslerini ikiye kesin, salatalığı ve parmesan peynirini dilimleyin.
- Rokayı geniş bir salata kasesine ekleyin, üzerine dilimlenmiş tavuk, domates, salatalık ve parmesan peynirini yerleştirin.
- Pesto sosunu zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırarak salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Pesto sosu, evde yapılabileceği gibi hazır olarak da alınabilir. Kendi yaptığınız pesto daha taze ve aromatik olabilir. Tavukları ızgara yaparken, lezzetini artırmak için üzerine biraz limon suyu eklemeyi unutmayın. Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis etmek, malzemelerin tazeliğini korumasını sağlar. Ayrıca, sebzelerin çeşitliliğiyle oynayarak, kendi damak zevkinize uygun ingredientler ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ayrıca beyaz şarap veya buz gibi bir limonata ile güzel bir uyum sağlar.
