Asya Esintileriyle İtalyan Şıklığı: Soba Caprese Tarifi
Tarife Giriş
Soba Caprese, Asya'nın soba makarnası ile İtalyan Caprese salatasını bir araya getiren bir yemektir. Yumuşak soba makarnası, taze mozzarella peynirleri, ince dilimlenmiş domatesler ve taze fesleğen ile zenginleştirilir. Üzerine zeytinyağı ve balsamik sirke ekleyerek lezzetini doruklara çıkarabilirsiniz. Bu tarif, hızlı ve sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram soba makarnası
- 200 gram taze mozzarella peyniri
- 3 adet olgun domates
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprakları
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuzu ekleyin. Soba makarnalarını ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Makarnalar haşlanırken, domatesleri küp küp doğrayın ve mozzarella peynirini de benzer boyutlarda dilimleyin.
- Makarnalar haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın. Geniş bir kaseye alın.
- Doğranmış domatesleri, mozzarella peynirini ve fesleğen yapraklarını makarnanın üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi ilave edin, tuz ve karabiber ile tatlandırarak nazikçe karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice karıştığında servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Bu tarifi hazırlarken, taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Fesleğen yaprakları, yemeğin aromatik tadını artıracaktır. Balsamik sirke yerine limon suyu tercih ederseniz, yemeğinize farklı bir asidik tat katabilirsiniz. Ayrıca, hazırladığınız yemeği soğuk olarak servis ederseniz, yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze sıkılmış limonata veya hafif bir beyaz şarap harika gidebilir. Ayrıca, yeşil salata gibi hafif atıştırmalıklar da iyi bir tamamlayıcı olacaktır.
