Avokado ve Somon ile Zenginleşen Tost keyfi
Tarife Giriş
Avokadolu somon tostu, kolayca hazırlanan ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Dilimlenmiş tam tahıllı ekmek üzerinde zeytinyağı ile kızartılmış somon dilimleri, püre haline getirilmiş olgun avokado ve çeşitli baharatlar ile zenginleştiriliyor. Servis yapmadan önce üzerine taze yeşillikler eklenerek sunuluyor. Hem görsel hem de damak tadınıza hitap eden bu tarif, sağlıklı yaşamın keyfini çıkaranlar için birebir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 dilim tam tahıllı ekmek
- 100 gram somon fileto
- 1 adet olgun avokado
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Taze yeşillikler (maydanoz, roka)
- Tuz, karabiber
- isteğe bağlı: pul biber
Yapılışı
- Öncelikle, zeytinyağını tavada ısıtın ve somon filetolarını ekleyerek her iki tarafını 2-3 dakika pişirin.
- Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla iç kısmını bir kaseye alın. Üzerine limon suyu ekleyerek püre haline getirin.
- Pişen somonları ekmeğin üzerine yerleştirin, ardından avokado püresini ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, baharatlar ve taze yeşilliklerle süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Avokadonun olgun olması, pürenin daha kremsi olmasını sağlar. Somonun pişme süresi, kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle dikkatli olun. Ayrıca, tostun yanında dilimlenmiş limonla servis etmek, tatları zenginleştirir ve görsel açıdan şık bir sunum sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında hafif bir yeşil salata veya meyve suyu ile mükemmel bir uyum sağlar.
