Balzamik Sosa Daldırılmış Narlı Humus: Tatlı ve Ekşi Lezzetler
Tarife Giriş
Balzamik soslu ve narlı humus, nohut, tahin, nar ekşisi ve balzamik sirke ile hazırlanıyor. Fıstık ve nar taneleriyle süslenmiş bu humus, tropikal bir tat deneyimi sunuyor. Kıvamı yumuşak, lezzeti ise tatlı ve ekşi dengeleri ile harmanlanmış. Yoğurt, taze nane ve zeytinyağı ile zenginleştirerek, bu tarifin sunumunu şahane hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı nar taneleri
- Ceviz veya fındık (süsleme için)
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna ekleyin.
- Tahin, nar ekşisi, balzamik sirke ve ezilmiş sarımsağı ilave edin.
- Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek krema kıvamına getirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın ve üzerini nar taneleri ve ceviz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Humus yaparken, nohutları bir gece önceden ıslatıp haşlamak, lezzet ve doku açısından önemli. Balzamik sosun kalitesini de dikkate alarak, en iyi lezzeti elde etmek için deneyerek seçim yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, humusa taze otlar ekleyerek daha fazla aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış pide, taze sebzeler, zeytin yağı ile hazırlanmış ekmek veya humus ile birlikte sunulabilecek çeşitli aperatifler.
