Barbekü Soslu Lezzetli Mısır Köfteleri
Tarife Giriş
Kolayca hazırlayabileceğiniz barbekü soslu mısır köfteleri, mısır ve baharatların mükemmel uyumuyla ortaya çıkıyor. Öncelikle mısırları haşlayın, ardından diğer malzemelerle karıştırarak köfte harcını oluşturun. Şekil verip kızartarak veya fırınlayarak pişirin. Son aşamada barbekü sosunu ekleyerek sunuma hazırlayın. Eşsiz tadıyla her öğünde yer bulacak bu köfteler, misafirlerinize de sunabileceğiniz harika bir aperatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 su bardağı galeta unu
- 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- Barbekü sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Haşlanmış mısırları bir kaba alın, bir çatal ile ezin.
- Soğan ve yeşil biberi ekleyin.
- Galeta ununu, zeytinyağını, kimyonu, acı biber tozunu ve tuzu da ilave ederek karıştırın.
- Küçük köfteler yapın ve ya kızartın ya da fırında pişirin.
- Piştikten sonra üzerine barbekü sosunu dökün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mısır köftelerinin daha lezzetli olması için mısırı önceden baharatlarla marine edebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında fazla yağ kullanmamaya özen gösterin. Fırında pişirmeyi tercih ederseniz, daha az yağ kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Barbekü sosunun yanı sıra, yanında yoğurt veya guacamole gibi soslar ile sunmak da güzel bir alternatif olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında soğuk içecekler, taze salatalar veya sofranızı renklendirecek çeşitli meyve dilimleriyle servis edebilirsiniz.
