Denizden Dağa: Miso ve Deniz Taraklarıyla Appalachian Usulü Yahnisi
Tarife Giriş
Miso ve deniz taraklarıyla zenginleştirilmiş bu Appalachian usulü yahnisi, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla hem başlangıç olarak hem de ana yemek olarak servis edilebilir. Yemeğin tadı, miso ile deniz mahsullerinin uyumunu yansıtırken, sebzelerin tazeliği ile birleşerek damaklarınızı şenlendirecek. Hazırlaması pratik ve hızlı olan bu tarif, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Amerikan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram deniz tarakları
- 2 yemek kaşığı miso sosu
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze maydanoz, süsleme için
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç dilimlerini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Deniz taraklarını ekleyin ve hafifçe pişene kadar soteleyin.
- Miso sosunu, sebze suyunu ve sütü ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve 15 dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Yemeğin tadını artırmak için kullanılan miso sosunu mutlaka kaliteli seçin, bu lezzete katkıda bulunacaktır. Deniz taraklarını eklemeden önce sebzeleri iyice kavurduğunuzdan emin olun. Ayrıca, bu yemeği daha da zenginleştirmek için istediğiniz diğer deniz ürünlerini de ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeği yanında taze ekmek, yeşil salata veya hafif bir beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.
