Falafel ve Humus ile Dolu İtalyan Pizzası
Tarife Giriş
Falafel ve humuslu pizza, hamurun üzerine yayılmış zengin humus tabakası ve gevrek falafellerle hazırlanıyor. Pizza hamurunu evde yapabileceğiniz gibi hazır da alabilirsiniz. Üzerine dilediğiniz sebzeleri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Fırında pişirilen bu sağlıklı pizza, herkesin beğenisine hitap edecek bir yemek!
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 2 adet hazır pizza hamuru
- 1 su bardağı humus
- 12 adet falafel
- 1/2 su bardağı doğranmış domates
- 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Taze fesleğen yaprakları
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Fırını 220°C'ye ısıtın.
- Pizza hamurlarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Her hamurun üzerine humusu eşit şekilde sürün.
- Falafelleri, domatesleri ve salatalıkları humusun üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve sumak ile dokunuş yapın.
- Pizza hamurlarını fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.
- Dilimleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Falafel yaparken içerisindeki nohutların güzelce ezilmesi ve baharatların iyi harmanlanması önemli. Humusun kıvamını daha yoğun severseniz, biraz daha nohut suyu ekleyebilirsiniz. Pizzanın üzerine eklenen sebzeleri kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Pişirme süresini kontrol ederek pizza hamurunun altının da güzelce kızarmasını sağlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza yanında yeşil salata veya yoğurtlu bir dip sos ile servis edilebilir. Ayrıca, limonlu içecekler de harika bir tamamlayıcı olacaktır.
