Falafel Waffle: Orta Doğu-Batı Füzyonu
Tarife Giriş
Falafel waffle tarifi, nohut, baharatlar ve un ile hazırlanan falafellerin, waffle makinesinde pişirilmesiyle oluşturulan lezzet dolu bir atıştırmalıktır. Bu tarif, kolay hazırlığı ve pratik pişirilmesi ile sizi mutfakta saatlerce uğraşmaktan kurtarır. Dilediğiniz sos veya malzemelerle zenginleştirerek, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Orta Doğu ve Batı mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1/4 su bardağı ince doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı maydanoz (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Waffle yapmak için yağ
Yapılışı
- Nohutları bir gece önceden ıslatın ve süzün.
- Islanmış nohutları, soğan, sarımsak, maydanoz, kimyon ve tuz ile birlikte robottan geçirin.
- Karışımı bir kaba alın, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- Waffle makinesini ısıtın ve hafifçe yağlayın, falafel toplarını yerleştirip pişirin.
- Tüm topları pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Falafel yaparken nohutların yeterince yumuşak olması ve tüm malzemelerin iyi bir şekilde karışması oldukça önemlidir. İsterseniz lezzeti artırmak için karışımınıza baharatlar ekleyebilirsiniz. Waffle pişirme süresini makinenizin türüne göre ayarlamayı unutmayın. En iyi sonuç için malzemelerinizi önceden hazırlayın ve sıcakken servis yapın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu soslar, humus, taze sebzeler ve yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.
