Füzyon Kuzu ve Yeşil Tay Köri

• 29.12.2024 02:04

Bu Tarifi, kuzu eti ve yeşil Tay köri ile birleştirerek oluşturduğumuz Füzyon Kuzu ve Yeşil Tay Köri, lezzet tutkunları için eşsiz bir deneyim sunuyor. Zengin baharat aroması ve hafif acılığıyla damakları şenlendiren bu tarif, hem özel davetlerde hem de gündelik yemeklerde sofralarınızı süsleyecek. Kolay hazırlanabilir oluşuyla da zamandan tasarruf sağlıyor. Yerel malzemeleri ve asi Tay baharatlarını bir araya getirerek, geleneksel ve modern mutfak arasındaki köprüyü kuruyoruz.

Tarife Giriş

Füzyon Kuzu ve Yeşil Tay Köri, ince doğranmış kuzu eti, taze sebzeler ve yeşil köri pasta ile hazırlanan, zengin bir sos eşliğinde sunulan lezzetli bir yemektir. Öncelikle kuzu etini baharatlarla marine edip, ardından sebzelerle birlikte kavuruyoruz. Son aşamada yeşil köri ile pişirip, aroma ve lezzetleri bir araya getirerek muhteşem bir tat oluşturuyoruz. Servis önerisi olarak pilav veya noodle ile birlikte sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Tay mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, kuşbaşı doğranmış
• 2 yemek kaşığı yeşil Tay köri pastası
• 1 adet büyük soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Taze kişniş (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
• Sonra kuzu etlerini ekleyin ve etler kahverengileşene kadar pişirin.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Yeşil Tay köri pastasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
• Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve kaynamaya bırakın. Sıcaklığını düşürerek 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Servis yapmadan önce tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak taze kişnişi ekleyin.

Püf Noktaları

Yemeğinizin daha aromatik olmasını istiyorsanız, kuzu etini pişirmeden önce bir saat boyunca baharatlar ile marine edebilirsiniz. Yeşil Tay köri pastası, acılığı arttırabilir, bu yüzden miktarını damak tadınıza göre ayarlamak önemlidir. Ayrıca, hindistan cevizi sütü kullanmadan önce onu karıştırarak düzgün bir kıvam elde ettiğinizden emin olun. Bu yemek, pilav ve taze sebzeler ile mükemmel uyum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Jasminde pilav, kızartılmış sebzeler, taze salata, ya da thailime çayı ile harika bir uyum sağlar.