Hindistan Cevizli Köri Soslu Karidesli Pad Thai Tarifi

• 21.04.2025 19:59

Hindistan cevizi ve köri sosunun muhteşem kombinasyonuyla hazırlanmış karidesli Pad Thai tarifi, Uzak Doğu mutfağının eşsiz lezzetlerini bir araya getiriyor. Bu tarif, hem pratik yapımıyla hem de zengin aromasıyla özellikle deniz ürünleri severler için mükemmel bir seçenek. Hindistan cevizi sütü, taze baharatlar ve sebzelerle dolu olan bu yemek, akşam yemeklerinizi renklendirecek. Öğle yemeği veya özel davetleriniz için ideal bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Hindistan cevizli köri soslu karidesli Pad Thai, lezzetli karideslerin ve taze sebzelerin köri ve Hindistan cevizi sütü ile buluştuğu nefis bir Uzak Doğu yemeğidir. Erişte ile zenginleştirilmiş olan bu tarif, hazırlaması kolay ve hızla pişirilerek sofralarda yerini alacak. Taze baharatlar ve soslarla tatlandırılan karidesler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakka
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Uzak Doğu mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gram pirinç eriştesi
• 300 gram karides, temizlenmiş
• 400 ml Hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1 adet havuç, julien doğranmış
• 100 gram bezelye
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet limon suyu
• Taze kişniş, süslemek için

Yapılışı

• Pirinç eriştelerini paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
• Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Karidesleri ekleyin ve pişene kadar kavurun.
• Havuç ve bezelyeyi ekleyin, ardından köri tozunu ekleyip karıştırın.
• Hindistan cevizi sütünü ve soya sosunu ekleyin, karışımı birkaç dakika kaynatın.
• Haşlanmış erişteleri ekleyin, limon suyunu da ekleyerek karıştırın.
• Servis tabağına alıp taze kişnişle süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken karidesleri fazla pişirmemek önemlidir, aksi takdirde sertleşebilirler. Hindistan cevizi sütü kullanırken, zengin bir tat elde etmek için iyi kalitede bir ürün tercih edin. Yemeğe ekstra bir lezzet katmak için, servis ederken üzerine taze lime suyu sıkabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli sebzeler ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata veya hafif bir meze olarak guacamole sunarak hafif ve sağlıklı bir aperatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, bir bardak taze sıkılmış limonata ile mükemmel bir uyum yakalarsınız.