Hindistan Cevizli Mozzarella Tavuk Dolgulu Atıştırmalık
Tarife Giriş
Bu tarifi hazırlamak için ilk adım olarak tavukları baharatlarla marine edecek ve ardından hindistan cevizi ile mozzarella peyniri karışımıyla kaplayacaksınız. Fırın ya da derin yağda kızartma yöntemiyle pişirerek, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzet dolu bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan-Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
- 200 gram mozzarella peyniri
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde kesin ve tuz, karabiber, sarımsak tozu ile marine edin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, diğer bir kapta un ve hindistan cevizi rendesini karıştırın.
- Marine edilen tavuk parçalarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son hindistan cevizi karışımına bulayın.
- Yağı derin bir tavada ısıtın ve tavukları altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak servis yapın, isteğe göre soslarla birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Tavuk parçalarını marine ederken en az 30 dakika bekletmek, lezzetin daha iyi oturmasını sağlar. Ayrıca, kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıtmak, tavukların dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. Alternatif olarak, fırında 200 derecede 20-25 dakika kadar pişirerek daha hafif bir seçenek oluşturabilirsiniz. Mozzarella peynirinin erimesi için, tavukları fırında pişiriyorsanız fırının son 5 dakikasında üstüne eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında baharatlı yoğurtlu dip sos veya tatlı acı sos mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze sebzelerle hazırlayacağınız bir salata ile birlikte servis edebilirsiniz.
