Hindistan Cevizli Sütlaçlı Çikolatalı Mochi Tarifi
Tarife Giriş
Hindistan Cevizli Sütlaçlı Çikolatalı Mochi tarifi, mochi hamurunu hazırladıktan sonra içerisine sütlaç dolgusu eklenmesiyle oluşturuluyor. Doğal aroma ve tat katmak için Hindistan cevizi ile kaplanan mochi, son aşamada çikolata ile kaplanarak hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştiriliyor. Bu tatlı, Bistro kahve ya da çay saatlerinde servis edilebilir ve konuklarınıza unutulmaz bir tat deneyimi sunar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk ve Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gr
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gr mochi un
- 100 ml su
- 150 gr şeker
- 200 ml süt
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 150 gr sütlaç
- 50 gr Hindistan cevizi rendesi
- 100 gr bitter çikolata
Yapılışı
- Mochi ununu su ve 50 gr şeker ile karıştırın ve hamur haline getirin.
- Hamuru buharda 20 dakika kadar pişirin, ardından bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta süt, pirinç unu ve kalan şekeri kaynatın, yoğunlaşınca ocaktan alın.
- Oluşan sütlaç karışımını soğumaya bırakın ve mochi hamurunun ortasına yerleştirin.
- Mochi hamurunu kapatıp yuvarlayın, Hindistan cevizi rendesine bulayın.
- Çikolatayı benmari usulü eritip, mochi toplarını çikolataya bulayın, soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Mochi hamuru hazırlarken suyun ölçüsüne dikkat etmelisiniz. Hamur fazla kuru olursa şekil veremezsiniz. Ayrıca, sütlacı hazırlarken kıvamının iyi olmasına özen gösterin; çok sıvı olmamalıdır. Çikolatanın erimiş Halde soğumasını bekleyerek daha iyi bir kaplama yapabilirsiniz. Sunum için üzerine taze hindistan cevizi rendesi eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlıya yanında serverken sıcak kahve veya yeşil çay tercih edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir meyve salatası ile mükemmel bir kombine olabilir.
