Izgara Levrek ve Mango Salsa ile Siyah Pirinç

• 22.04.2025 03:11

Izgara levrek, taze mango salsa ve siyah pirinç ile hazırlanmış bu lezzetli tarif, sağlıklı ve doyurucu bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Mango'nun tatlı ve ferahlatıcı tadı, ızgara levreğin hafif baharatlı lezzeti ile mükemmel bir uyum içinde birleşiyor. Hem göz alıcı hem de besleyici bir sunum ile misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, özellikle yaz aylarında ferah bir akşam yemeği olarak ideal. Siyah pirinç, yemeklerine zengin bir aroma katarken aynı zamanda sağlıklı bir enerji kaynağıdır.

Tarife Giriş

Izgara levrek, salt ve karabiber ile tatlandırıldıktan sonra ızgarada pişirilir. Yanında taze mango salsa için doğranmış mango, soğan, lime suyu ve kişniş hazırlanır. Siyah pirinç ise, su ile birlikte haşlanarak yemeğin yanına servis edilir. Tüm bu malzemeler bir araya geldiğinde, hem damak tadınıza hitap eden hem de göz zevkinizi doyuran bir yemek ortaya çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek fileto
• 1 su bardağı siyah pirinç
• 1 adet mango
• 1/2 adet soğan
• 1/4 su bardağı lime suyu
• 1/4 su bardağı taze kişniş
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Siyah pirinci 2 su bardağı su ile kaynatarak haşlayın ve suyunu süzün.
• Levrek filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın, zeytinyağı ile yağlayarak ızgarada her iki tarafını 5-7 dakika arasında pişirin.
• Mango, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve lime suyu ile karıştırın. En son kişnişi ekleyin.
• Izgara levreği, mango salsa ile birlikte servis ederken yanına haşlanmış siyah pirinci ekleyin.

Püf Noktaları

Izgara levreği pişirirken aşırı kızartmamaya dikkat edin; böylece balığın içi yumuşak kalır. Mango salsa için kullandığınız malzemelerin taze olması lezzeti artırır. Ayrıca, maltı yerken birkaç damla lime suyu eklemek, yemeğinizin tadını daha da zenginleştirecektir. Siyah pirinç haşlandıktan sonra dinlendirilirse, daha iyi bir doku kazanır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata veya hafif bir beyaz şarap ile servis etmek harika bir fikir olacaktır.