Japon Esintili Tandoori Sosisli Soba
Tarife Giriş
Bu tarifte, tandoori baharatlarıyla marine edilmiş sosisler, geleneksel Japon sobası ile birleşiyor. Öncelikle sosisler marine edilirken, soba makarnası haşlanır. Ardından, marine edilen sosisler tavada kızartılır ve soba makarnası ile birleştirilerek taze sebzelerle zenginleştirilir. Sonuç olarak, farklı kültürlerin tatlarını bir araya getiren mükemmel bir yemek elde etmiş olacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Hint-Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram soba makarnası
- 400 gram tandoori sosis
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç, julienne doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 dal yeşil soğan, ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı susam tohumu
Yapılışı
- Sobayı kaynar suya atarak 8-10 dakika haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
- Tandoori sosisleri dilimleyerek zeytinyağında kızartın, tercihe göre baharat ekleyin.
- Ayrı bir tavada, havuç ve biberleri hafifçe soteleyin.
- Haşlanmış sobayı sebzelerle birlikte tavaya ekleyin, soya sosunu dökün ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak, sosisleri ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Servis yapmadan önce üzerine susam tohumu ve yeşil soğan serpin.
Püf Noktaları
Yemeğin görünümünü ve tadını zenginleştirmek için renkli sebzeler kullanabilirsiniz. Ayrıca, tandoori sosislerinizi ev yapımı veya yerel bir marketten alarak farklı lezzet derinlikleri yaratabilirsiniz. Yemeği servis etmeden önce sadece birkaç damla limon suyu eklemek, lezzetleri mükemmel bir şekilde dengeleyecektir. Vegan seçenekler için bitkisel sosisler tercih edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında soğuk bir Japon çayı ya da taze limonata ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir salata da harika gidebilir.
