Kimchi Peynirli Quesadilla: Kore ve Meksika Lezzetlerinin Buluşması
Tarife Giriş
Kimchi peynirli quesadilla, ince bir tortilla ekmeğinin arasına yerleştirilen kimchi ve peynir karışımının tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Bu tarif, hem acılı hem de peynirli bir lezzet sunarak damak çatlatır. İsterseniz üzerine taze yeşillikler ve soslarla süsleyebilirsiniz. Kıtır kıtır dış dokusu ve içindeki yumuşak malzemeleri ile şahane bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunuyor.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Kore-Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük tortilla
- 100 gram kimchi
- 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: Taze kişniş ve jalapeño biberi
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Bir tortilla ekleyin ve üzerine rendelenmiş mozzarella peynirinin yarısını serpin.
- Kimchiyi peynirin üzerine yerleştirin ve kalan peyniri ekleyin.
- Diğer tortilla ile üzerini kapatın ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
- Tortillayı dilimleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kimchi peynirli quesadilla yaparken, kullanılan kimchinin tazeliği ve kalitesi oldukça önemlidir. Elinizde taze kimchi yoksa, marketlerde satılan hazır kimchileri de tercih edebilirsiniz. Ayrıca, quesadillanın daha da lezzetli olması için kullanacağınız peynirin iyi eritilmesi gerekmektedir. İsterseniz içerisine avokado dilimleri veya salsa sosu ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzeti, taze sebzeli salata, guacamole veya acılı sos ile birlikte servis edebilirsiniz.
