Kore Usulü Kimchi ve Peynirli Omlet
Tarife Giriş
Kore ve Batı mutfaklarını harmanlayan Kimchi ve Peynirli Omlet, besleyici malzemeleri ile kahvaltılarınızı zenginleştiriyor. Kimchi ile peynirin mükemmel uyumunu yakalayarak, uygun miktarda yumurta ile bir araya getirdiğinizde, hem görsel hem de damak zevkinizi tatmin edecek bir sonuç elde edersiniz. Hızla hazırlanabilmesi ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi sayesinde, kahvaltı sofralarınızda yeni bir yıldız olacak.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Kore mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 100 gram kimchi
- 50 gram beyaz peynir (veya istediğiniz peynir)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Kimchi’yi ince ince doğrayın.
- Bir kasede yumurtaları, tuz ve karabiberi çırpın.
- Kimchi’yi yumurta karışımına ekleyin.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yumurtalı karışımı dökün ve karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Peynir dilimlerini omletin üzerine yerleştirin ve pişirin.
- Omletin kenarları pişmeye başlayınca, bir spatula yardımıyla katlayın ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Omlet yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yumurtaların tam yapışmaması ve güzel bir renk almasıdır. Tavayı önceden iyice ısıtmak, yağın sıcak olmasını sağlamak ve karışımı dökerken tavayı hafifçe eğerek dağıtmak, istediğiniz dokunun elde edilmesinde yardımcı olacaktır. Kimchi'nin tuzlu tadını dikkate alarak tuz miktarını ayarlamanız önerilir. Ayrıca, omletin çabuk pişmesini sağlamak için orta ateşte pişirmeye özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil bir salata, taze kesilmiş domates, veya çay ile iyi bir uyum sağlar.
