Pad Thai Enchilada: Tayland ve Meksika'nın Lezzetli Birleşimi

• 14.02.2025 15:51

Pad Thai Enchilada, Tayland mutfağının ikonik Pad Thai yemeğinin Meksika'nın zengin tatlarıyla buluştuğu harika bir tarif. Bu yemek, taze sebzeler, yer fıstığı ve baharatlarla dolu Pad Thai'ı, Meksika'nın en sevilen yemeği enchilada ile birleştiriyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarif, hem Tayland hem de Meksika mutfaklarına olan sevginizi bir araya getiriyor.

Tarife Giriş

Pad Thai Enchilada, geleneksel Pad Thai malzemelerini kullanarak yapılan ve Enchilada tarzında sarılan bir yemektir. Bu tarifte, makarna, sebzeler ve yer fıstığı ile hazırlanan antik bir pad thai karışımını tortilla ile sararak enfes bir lezzet ortaya çıkarmış olacaksınız. Üstelik guacamole ile servis edildiğinde, yemeğinizi daha da zenginleştiriyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Tayland ve Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gram pirinç noodle (Pad Thai için)
• 200 gram tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
• 1 adet havuç, julienne doğranmış
• 1 adet biber, ince doğranmış
• 3 adet yeşil soğan, doğranmış
• 50 gram yer fıstığı, ince kıyılmış
• 4 adet tortilla
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı chilipul biberi
• Guacamole, servis için

Yapılışı

• Pirinç noodle'ları paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Bir tavada, tavuk göğsünü soteleyin ve renk değiştirene kadar pişirin.
• Havuç, biber, yeşil soğan ve yer fıstığı ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Haşlanmış noodle'ları tavaya ekleyin ve soya sosu, bal ve chilipul biberi ile karıştırın.
• Karışımı tortilla üzerine yerleştirip sararak enchilada şekli verin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
• Guacamole ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Yemeğinizi daha zengin bir tat profili ile hazırlamak için, guacamole'yu taze lime suyu ve biraz tuz ile karıştırarak sunabilirsiniz. Ayrıca, tortillaların içine başka sebzeler veya baharatlar eklemek de yemeğin lezzetini artırabilir. Noodle'ların iyi pişmesi için, pişirme sürelerine dikkat edin ve onları fazla yumuşatmamaya özen gösterin. Daha baharatlı bir tat arıyorsanız, sosunuza birkaç damla acı sos eklemeyi deneyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir salata veya mısır cipsi ile guacamole iyi gidebilir. Ayrıca, soğuk bir içecek olarak limonata veya margarita tercih edebilirsiniz.