Renkli Japon-Fransız Sushi Ravioli
Tarife Giriş
Son derece lezzetli ve yapımı keyifli olan Japon-Fransız Sushi Ravioli, taze sebzeler ve taze balık ile hazırlanan iç harcı, ince ve hafif ravioli hamuruyla buluşturuyor. Soya sosu ve wasabi ile servis edilecek bu yemeği hazırlamak için önce hamur yoğrulur, ardından iç harcı hazırlanarak ravioliler şekillendirilir. Bu eşsiz tarif, geleneksel suşi keyfini yeni bir versiyonla sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Japon-Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 2 adet yumurta
- 300 gram sushi pirinci
- 150 gram somon, ince doğranmış
- 100 gram avokado, dilimlenmiş
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı wasabi
- Taze kişniş, süslemek için
- 1 yemek kaşığı susam yağı
Yapılışı
- Unu bir kaba alın ve ortasına yumurtaları kırın, yoğurarak hamur yapın.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Sushi pirincini haşlayın ve soğutun.
- Somon, avokado ve havucu karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Dinamizmi artırmak için doğranan sebzeleri ekleyin.
- Dinlenen hamuru ince açın ve iç harcı yerleştirin.
- Raviolilerin kenarlarını kapatıp kaynar suya atarak 5-7 dakika pişirin.
- Servis öncesi üzerine susam yağını gezdirin ve taze kişnişle süsleyin.
Püf Noktaları
Bu tarife ek olarak, kullanılan malzemelerin tazeliği oldukça önemlidir. Taze balıklar kullanarak lezzetini artırabilir ve yemeği daha hafif hale getirebilirsiniz. Raviolilerin içini dolarken, fazla doldurmamaya dikkat edin, aksi takdirde pişirme esnasında patlayabilir. Ayrıca, raviolilerin kenarlarının iyi kapatıldığından emin olun, yoksa suyun içinde dağılabilir. Sunum için özel tabaklar kullanarak görsel olarak da etkileyici bir sunum oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil çay, soğuk bir beyaz şarap veya hafif bir salata ile servis edilebilir.
