Sağlıklı Kinoa Salatası ve Miso Soslu Tavuk
Tarife Giriş
Kinoa Salatası ve Miso Soslu Tavuk tarifinde ilk olarak kinoayı haşlayıp soğutmalısınız. Ardından, tavuk göğsünü miso sosuyla marine edip ızgarada veya tavada pişirin. Salata için taze sebzeleri doğrayın ve kinoayı onlarla karıştırın. Miso sosunuzdan bir miktar salatanızın üzerine ekleyin ve tavukları dilimleyip üzerine yerleştirin. Hem besleyici hem de lezzetli bir yemek elde etmiş olacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Güney Amerika ve Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 420 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı miso sosu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı mısır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Taze nane ve maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kinoayı iyice durulayıp bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
- Tavuk göğsünü miso sosu ile marine edin ve buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
- Izgara veya tavada tavukları pişirin, her iki tarafını da iyice kızarana kadar pişirin.
- Kırmızı biber ve salatalığı doğrayın, mısırı ekleyin ve soğuyan kinoayla karıştırın.
- Servis tabaklarına kinoalı salatayı muhtemelen zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra, dilimlenmiş tavukları üstüne yerleştirin.
Püf Noktaları
Kinoanın pişirilmesi sırasında, fazla suyunun kalmadığından emin olun. Ayrıca, tavukları iyi marine etmek, lezzetin artmasını sağlayacaktır. Miso sosu, sağlık açısından pek çok fayda sunan bir bileşendir, bu yüzden kullanımı tarife özgün bir tat katacak. Malzemelerin tazeliği yemeğin kalitesini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tür bir yemeğin yanında hafif bir yoğurt sosu veya limonlu su, taze bir tat ekleyebilir. Ayrıca, ferah bir içecek olarak yeşil çay öneriyorum.
