Samosa Quesadilla: Lezzet Patlaması
Tarife Giriş
Samosa Quesadilla, baharatlı patates, bezelye, soğan ve baharatlar ile doldurulmuş tortilla'nın, erimiş peynir ile birleşmesi sonucu oldukça doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık ortaya çıkarır. Bu tarif, samosa harcının quesadilla ile buluştuğu, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz mükemmel bir deneyim sunar. Pişirme süresi oldukça kısa olduğu için acil durumlar için de idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Hint ve Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 adet tortilla
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve ezin.
- Bir tavada, yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Üzerine haşlanmış bezelye, zencefil, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
- Hazırlanan karışımı ezilmiş patatesle birleştirin.
- Tortillaların yarısına hazırladığınız harcı yerleştirin ve üstüne rendelenmiş peyniri ekleyin.
- Tortillayı kapatıp bir tavada her iki tarafını altın rengini alana kadar kızartın.
- İsteğe bağlı olarak, yanında yoğurt veya sos ile servis yapın.
Püf Noktaları
Samosa Quesadilla hazırlarken, samosa harcını yaptıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakmak, peynirin ideal şekilde erimesine yardımcı olacaktır. Ayrıca, tortilla'ları kızartırken yağın yeterince sıcak olduğuna emin olun, böylece hamur kızarırken yumuşak kalmaz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, salsa sos, guacamole ya da acı soslarla birlikte mükemmel bir uyum sağlar.
