Tay Hindistan Cevizi Körili Merguez Sosis: Egzotik Bir Lezzet Deneyimi
Tarife Giriş
Tay Hindistan Cevizi Körili Merguez Sosis, baharatlı sosislerin hindistan cevizi sütü ve baharatlarla zenginleştirildiği harika bir sofralık. İlk önce sosisler kızartılır, ardından hindistan cevizi sütü ve körili harmanla pişirilerek yoğun bir lezzet elde edilir. Bu yemek, servis sırasında taze otlar ve dilimlenmiş limon ile süslenerek sunulur. Aromatik tadıyla, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram merguez sosis
- 1 kutu (400 ml) hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze kişniş veya maydanoz (süslemek için)
- Limon dilimleri (servis için)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
- Merguez sosisleri ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin.
- Köri tozu ve zerdeçalı ekleyin, 1-2 dakika daha kavurun.
- Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Ateşi kısıp, ara ara karıştırarak 10 dakika pişirin.
- Servis yaparken taze otlar ve limon dilimleri ile süsleyin.
Püf Noktaları
Sosislerin iyice kızardığından emin olun; böylece daha derin bir tat elde edersiniz. Ayrıca, hindistan cevizi sütü ve baharatların birleşimi, yemeğin lezzetinin artmasında kritik bir rol oynar. Dilerseniz, yanında baharatlı pilav veya roka salatası ile servis edebilirsiniz. Servis sırasında taze otlar kullanmak, yemeğin görselliğini artıracak ve lezzetini taze bir katkı ile zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı pilav, taze sebze salatası, limonlu yoğurt sosu, naan ekmeği.
