Yeşil Çay Aromalı İtalyan Tiramisu
Tarife Giriş
Bu yeşil çaylı tiramisu tarifi, klasik İtalyan tiramisusunun taze bir yorumudur. Matcha tozu, mascarpone peyniri ve kahveyle hazırlanan kek tabanları, hem görsel hem de lezzetsel bir şölen sunar. Tiramisu soğuk olarak servis edildiğinde, tatların mükemmel uyumu ile damakları şenlendirir. Kolay yapımı sayesinde, hem özel günlerde hem de gündelik tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika bir tercihtir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika + 4 saat dinlendirme süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gr mascarpone peyniri
- 2 çay kaşığı Matcha tozu
- 3 yumurta sarısı
- 100 gr toz şeker
- 200 ml kahve (soğutulmuş)
- 200 ml süt
- 12 adet pötibör bisküvi
- Bir miktar kakao tozu (süslemek için)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Yumurta sarılarını ve şekeri bir kapta çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Mascarpone peyniri ve Matcha tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta, soğutulmuş kahve ile sütü karıştırın.
- Pötibör bisküvilerini kahveli karışımda kısa bir süre bekletin.
- Bir kalıba, kahveli bisküvileri dizin, üzerine mascarpone karışımından ekleyin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
- Üzerini streç film ile kapatıp en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üstüne kakao serpin.
Püf Noktaları
Tiramisu'nuzu hazırladıktan sonra, en az 4 saat dinlendirmeyi unutmayın. Bu süre, tatların iyice birleşmesini ve tatlının kıvam almasını sağlar. Ayrıca, Matcha tozu ile süslemeyi ihmal etmeyin; bu, hem görsel hem de aromatik bir dokunuş katacaktır. Alternatif olarak, kahve yerine yeşil çay ile de hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil çaylı tiramisu, yanında hafif bir yeşil çay veya meyve kompostosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyveler ile servis ederseniz, tatlıyı daha da renklendirebilirsiniz.
