Zencefilli Miso Soslu Patates Kızartması: Japon Esintileriyle Dolu
Tarife Giriş
Bu tarifte, öncelikle patatesler mükemmel bir şekilde kızartılır. Ardından zencefilli miso sosu hazırlanarak patateslerin üzerine dökülür. Sosun hafif tatlı ve tuzlu aroması, çıtır çıtır patateslerle birleşerek damaklarda enfes bir tat bırakır. Oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle mutfağınızı aydınlatır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zencefil rendesi
- 3 yemek kaşığı miso sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Kızartmak için yağ
Yapılışı
- Patatesleri soyup, istediğiniz şekilde dilimleyin.
- Derin bir tavada yağı ısıtın ve patatesleri önceden hazırladığınız sos ile kızartın.
- Bir kapta zencefil rendesi, miso sosu, bal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
- Patatesleri servis tabağına alın ve üzerine zencefilli miso sosunu dökün.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Patateslerin daha çıtır olması için, kızartma öncesi 30 dakika suyun içinde bekletebilirsiniz. Ayrıca, patatesleri dilimlerken eşit büyüklükte kesmeye özen gösterin ki hepsi aynı sürede pişsin. Miso sosu, tuzlu bir lezzet sunduğu için ek tuz eklerken dikkatli olun. İsterseniz, sosun içeriğine sarımsak veya limon suyu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu leziz atıştırmalığın yanında soğuk içecekler, özellikle yeşil çay ya da limonata harika bir uyum sağlar.
