Zengin Wasabi Soslu Teriyaki Bonfile ile Patates Püresi
Tarife Giriş
Bu tarifle birlikte, öncelikle bonfileler marinelenerek lezzetli bir teriyaki sosu ile buluşuyor. Daha sonra ızgarada veya tavada kızartılarak mükemmel bir kıvam elde ediliyor. Patates püresi ise kremalı yapısıyla bu lezzeti dengeleyecek ve yemeğe zenginlik katacaktır. Tüm bu süreçler, Uzakdoğu rüyası estetiği ile birleştirildiğinde sonuç olarak harika bir akşam yemeği ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Uzakdoğu mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram bonfile
- 3 yemek kaşığı teriyaki sosu
- 1 tatlı kaşığı wasabi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet orta boy patates
- 50 ml süt
- 30 gram tereyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Bonfileleri zeytinyağı, teriyaki sosu ve wasabi ile marine edin ve en az 20 dakika bekletin.
- Patatesleri soyun, dilimleyin ve tuzlu suda haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzüp, süt ve tereyağı ekleyerek püre haline getirin.
- Marine edilmiş bonfileleri ızgarada veya tavada yüksek ısıda pişirin.
- Servis için, patates püresinin üzerine ızgara bonfileyi yerleştirip, bulunma sosunu yine teriyaki sos serpiştirerek sunun.
Püf Noktaları
Wasabi sosu kullanırken dikkatli olun, zira yoğun bir lezzete sahip. Sosun tadını dengelemek için ihtiyaç duyduğunuzda daha az veya daha fazla ekleyebilirsiniz. Bonfilenin en iyi kıvamı için, pişirme süresi 5-7 dakika arası olmalı. Patates püresine ekleyeceğiniz süt miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; daha kremalı bir doku için sütü artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli yemeğin yanında hafif bir salata, sebze köftesi veya sushi gibi Uzakdoğu atıştırmalıklarıyla servis edebilirsiniz.
