Aromalı Miso Marineli Izgara Tofu

• 14.02.2025 12:35

Miso Marineli Izgara Tofu, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, tofu'nun zengin protein içeriği ve miso'nun umami tadı ile birleşerek her damak zevkine hitap eder. Vejetaryenler ve veganlar için ideal bir alternatif sunar. Üstelik hazırlaması da çok kolay! Miso, hem lezzet hem de sağlık açısından birçok fayda sağlar. Tofunuzu ızgarada pişirirken, kahvaltılara, öğle ve akşam yemeklerine zengin bir tat katmayı unutmayın.

Tarife Giriş

Miso Marineli Izgara Tofu, miso sosu ile marine edilen tofu parçalarının ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Tofu, önce miso, soya sosu ve zencefil karışımıyla marine edilir, ardından mangalda veya tavada kızartılır. Sonuç olarak ortaya çıkan lezzet, hafif ve doyurucu bir yemek sunar. Bu tarif, hem protein zengini hem de düşük kalorili bir seçenek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 400 gram tofu
• 3 yemek kaşığı miso ezmesi
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• İsteğe bağlı olarak taze yeşillikler (örneğin, nane veya kişniş)

Yapılışı

• Tofuları, 1.5-2 cm kalınlığında dilimleyin.
• Bir kasede miso ezmesini, soya sosunu, rendelenmiş zencefili, zeytinyağını ve susam yağını karıştırın.
• Tofu dilimlerini bu karışımda en az 15 dakika marine edin.
• Izgarayı veya tavayı orta ateşte ısıtın.
• Marine edilmiş tofu dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını 5-7 dakika kadar pişirin.
• Pişirme işlemi bitince, ızgaradan alın ve isteğe göre taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Miso Marineli Izgara Tofu hazırlarken en önemli püf noktası, tofuyu marine ederken yeterli süre bekletmektir. Bu, sosun lezzetinin tofuya geçmesini sağlar. Ayrıca, tofuları pişirirken ateşi çok yüksek yapmamaya özen gösterin. Aksi takdirde dış yüzeyleri yanarken içi çiğ kalabilir. Tofu dilimlerini ızgara yerine fırında da pişirebilirsiniz, bu durumda daha kıtır hale gelecektir. Servis öncesinde üzerine biraz susam serpmeyi unutmayın; bu, hem görsellik katacak hem de ekstra tat verecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli miso marineli tofu, yanında haşlanmış sebzeler veya pirinç ile mükemmel gider. Ayrıca, soslu bir salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.