Damakları Şenlendiren Teriyaki Somon Tarifi
Tarife Giriş
Teriyaki Somon, lezzetli bir Japon tarzı somon yemeğidir. Somon filetoları, özel bir teriyaki sosunda marine edilir ve daha sonra ızgarada ya da fırında pişirilerek zengin bir tat elde edilir. Tarif, soğan, sarımsak ve zencefil gibi aromalarla zenginleştirilmiştir. Hem sağlıklı hem de hızlı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunan bu tarif, her yaştan bireye hitap eder.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı zencefil rendesi
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 3 adet yeşil soğan, doğranmış
- Susam, süsleme için
Yapılışı
- Sos için bir kapta soya sosunu, balı, pirinç sirkesini, zencefili ve sarımsağı karıştırın.
- Somon filetolarını sosun içine yerleştirip en az 15 dakika marine edin.
- Marine edilmiş somonları ızgarada ya da tavada, her tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen somonları servis tabaklarına alın ve üzerlerine doğranmış yeşil soğan ve susam serpin.
Püf Noktaları
Teriyaki Somon hazırlarken, somon filetolarını marine ederken yeterli süre bırakmaya dikkat edin. Bu, balığın doğal tatlarını daha fazla açığa çıkarır. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, marine süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini ayarlarken somonun kalınlığına dikkat edin; ince filetolar daha hızlı pişecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Teriyaki Somon, buharda pişirilmiş sebzeler, pilav veya noodles ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
