Izgara Mantarlı Vejetaryen Ramen: Lezzet Dolu Bir Deneyim

• 29.12.2024 05:00

Izgara mantarlı vejetaryen ramen tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler, aromatik baharatlar ve ünlü ramen eriştesinin muhteşem birleşimiyle göz alıcı bir tabak hazırlayabilirsiniz. Bu tarif hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap edecek şekilde tasarlanmıştır. Pratik hazırlık süresiyle, yoğun bir günün ardından hızlıca yapabileceğiniz bu ramen ile dostlarınızı ve ailenizi etkileyin.

Tarife Giriş

Izgara mantarlı vejetaryen ramen, taze sebzeler ve lezzetli mantarlarla dolu, besleyici bir yemektir. Ramen erişteleri, zengin bir sebze suyu ile buluşurken, üzerindeki ızgara mantarlar yemeğe fırına verilmiş o hafif dumanlı tadı katıyor. Bu tarif, besleyici öğünler arayan vejetaryenler için mükemmel bir tercih olarak karşımıza çıkıyor. Hazırlık ve pişirme aşamalarıyla kısa sürede hazırlayabileceğiniz, yemek masanızı zenginleştirecek bir seçenek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram ramen eriştesi
• 2 adet büyük mantar (Şitake veya Kestane)
• 1 adet havuç (şeritler halinde kesilmiş)
• 1 su bardağı brokoli
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• Yenilebilir baharatlar (susam, taze soğan) isteğe bağlı

Yapılışı

• Öncelikle ramen eriştelerini kaynayan suya ekleyin ve paket talimatlarına göre haşlayın.
• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsak ile rendelenmiş zencefili ekleyin, biraz kavurun.
• İnce dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve altın rengi alana kadar ızgara yapın.
• Şeritler halinde kesilmiş havuç ve brokoliyi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
• Sebze suyunu ve soya sosunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Haşlanmış ramen eriştelerini çorbanın içine ilave edin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
• Servis yapmadan önce üzerini istediğiniz baharatlarla süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken, mantarları önceden marine ederek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Izgaradan çıkan mantarların üzerini susam yağı ile fırçalarsanız, lezzetini artırmış olursunuz. Ramen eriştelerini haşlama sırasında aşırı pişirmekten kaçının; al dente kıvamında olmasına dikkat edin. Sebze suyunun yanı sıra, isterseniz et suyu da kullanarak lezzet derinliği oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir sebze salatası veya wasabi soslu turşu ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca yeşil çay, bu yemekte güzel bir eşlikçi olacaktır.