Japon Usulü Pirinç Topları: Dango Tarifi
Tarife Giriş
Dango, Japon mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarifte, pirinç unu kullanarak hazırlayacağınız yumuşak ve yapışkan pirinç topları, tatlı ve tuzlu soslarla zenginleştirilmektedir. Dango'nun yapılması oldukça basit ve eğlenceli bir süreçtir, özellikle ailecek hazırlamak için harika bir fırsattır. Bu tarif ile geleneksel Japon Dango'sunu evde yaparak misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Hazırlık ve pişirme aşamalarını takip ederek lezzetli bir Dango deneyimi yaşayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 160 kalori
Malzemeler
- 200 gram pirinç unu
- 100 ml su
- 50 gram şeker
- 30 ml soya sosu
- Sesame tohumları (isteğe bağlı)
- Kızartmak için bitkisel yağ
Yapılışı
- Bir karıştırma kasesinde pirinç unu, su ve şekeri birleştirerek karıştırın.
- Hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- Bir tencerede su kaynatın ve topları içine ekleyin.
- Toplar suyun üstüne çıkana kadar haşlayın (yaklaşık 5-7 dakika).
- Haşlanan Dango'ları sudan çıkarıp soğutun.
- İsteğe bağlı olarak soya sosu ile veya tatlı sos ile servis edin.
Püf Noktaları
Dango yaparken hamurun iyi kıvamda olmasına dikkat edin. Su miktarını kontrollü ekleyerek hamurun aşırı yapışkan olmamasını sağlayın. Varsa üzerini süslemek için susam tohumları kullanabilirsiniz. Özellikle pişirme süresi boyunca, topun suya daldığını gözlemlemek önemlidir, bu şekilde iyi bir sonuç alırsınız. Ayrıca, Dango'yu pişirdikten sonra hemen soğuk suya almak, yapışmasını önler.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dango, yeşil çay ile harika gider. Ayrıca, tatlı sosyal anlarınızda dondurma veya çeşitli meyvelerle birlikte sunabilirsiniz.
