Kaynar Et Suyunda Şabu Şabu
Tarife Giriş
Şabu şabu, kaynar et suyu içinde pişirilen ince dilimlenmiş etlerle yapılan bir yemek türüdür. Etleri seçtiğiniz sebzelerle birlikte kısa süreli kaynar suya daldırarak pişirin. Lezzetli bir sosla servis ederek damaklarınıza farklı bir deneyim sunabilirsiniz. Bu tarif, günün her saatine uygun sağlıklı bir öğün sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gr ince dilimlenmiş sığır eti
- 200 gr brokoli
- 200 gr mantar
- 100 gr havuç
- 1 litre et suyu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 adet limon suyu
- Sesame yağ
- Bir tutam tuz ve karabiber
Yapılışı
- Bir tencereye et suyunu dökün ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra ince dilimlenmiş etleri kaynar suya daldırın ve 2-3 dakika pişirin.
- Pişen etleri tabağa alın ve üzerine sos ilave edin.
- Ayrı bir kapta sebzeleri (brokoli, mantar, havuç) kaynar suya daldırarak kısa sürede pişirin.
- Pişen sebzeleri etle birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Şabu şabu yaparken etlerin çok ince dilimler halinde kesilmesi önemlidir, böylece etler hızlıca pişer ve yumuşak kalır. Sebzeleri tercihinize göre çeşitlendirebilirsiniz; kabak, biber veya soğan gibi sebzeler de lezzetli bir alternatif sunar. Sos olarak, soya sosunu ve limon suyu karışımını deneyebilirsiniz. Bu tarif, ağızda harika bir tat bırakmak için taze malzemelerle yapılmalıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Japon pirinci, sushi, yeşil çay veya miso çorbası ile servis edilebilir.
