Lezzetli Kızarmış Erişte Tarifi
Tarife Giriş
Kızarmış erişte, çeşitli sebzeler ve seçtiğiniz protein ile bir araya getirilen ve özel soslarla tatlandırılan lezzetli bir yemek. Kıtır kıtır dokusu ve güçlü aroması ile damakları şenlendiren bu tarif, hem hızlı bir şekilde hazırlanabilir hem de misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 250 gram erişte
- 200 gram sebzeler (havuç, biber, brokoli)
- 150 gram tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- 1 tatlı kaşığı taze soğan, doğranmış
Yapılışı
- Öncelikle erişteleri kaynar suda haşlayın ve süzün.
- Tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- İnce dilimlenmiş tavuk göğsünü ekleyin ve altın rengi alana kadar pişirin.
- Doğranmış sebzeleri ekleyin ve 3-4 dakika daha soteleyin.
- Haşlanmış erişteleri ve soya sosunu ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.
- Son olarak, susam yağı, tuz, karabiber ve taze soğanı ekleyin, birkaç dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Eriştelerin yapışmaması için haşladıktan sonra soğuk su ile durulamanız önemlidir. Bu tarifte farklı sebzeler ve protein kaynakları kullanarak, kendi damak tadınıza uygun bir versiyon oluşturabilirsiniz. Ayrıca, erişteleri karıştırırken dikkatli olun, böylece malzemelerin dağılmasını önlemiş olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış erişte, yanında soğuk bir salata ya da tam tahıllı ekmekle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak bir çorba ile birlikte sunulduğunda paylaşım için mükemmel bir akşam yemeği oluşturur.
