Lezzetli Miso Soslu Sebze Karışımı
Tarife Giriş
Miso soslu sebzeler, taze sebzeler ve miso sosunun muhteşem uyumuyla hazırlanarak sunulan lezzetli bir yemektir. Tarife göre sebzeler hafifçe sote edilir ve ardından miso sosu ile lezzetlendirilir. Zengin tat kombinasyonu olan bu sebze yemeği, hem göz alıcı hem de sağlıklı bir alternatiftir. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamakla birlikte yan yemek, ana yemek ya da hafif bir snack olarak tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Yan yemek
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı brokoli (doğranmış)
- 1 su bardağı havuç (şeritler halinde doğranmış)
- 1 su bardağı kabak (küp küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı miso sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı susam tohumu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, hafifçe kavurun.
- Brokoli, havuç ve kabağı ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
- Ardından miso sosunu ekleyin ve sebzelerle iyice karıştırın, birkaç dakika pişirmeye devam edin.
- Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın, üzerini susam tohumları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Miso sosun kalitesine dikkat edin; organik ve doğal olanları tercih etmeye çalışın. İsteğe bağlı olarak sebzelerin türünü değiştirebilir veya eklemek istediğiniz başka sebzeleri dahil edebilirsiniz. Miso sosunun tuzlu bir lezzeti olduğu için ekleyeceğiniz tuza dikkat edin. Ayrıca, sebzeleri çok pişirmemek, vitamin ve minerallerini korumalarına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Miso soslu sebzeler, pirinç, kinoa veya noodle ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca yanına yer fıstığı veya başka kuruyemişler de çok güzel bir dokunuş katabilir.
