Lezzetli Onigiri Pirinç Topları
Tarife Giriş
Onigiri, Japon mutfağının geleneksel pirinç toplarıdır. Yumuşak ve yapışkan pirinç, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilerek şekillendirilir. Genellikle nori (deniz yosunu) ile sarılarak sunulan onigiri, hem besleyici bir seçenek hem de kolayca taşınabilir özelliği sayesinde pikniklerde ve seyahatlerde tercih edilir. Hazırlamak oldukça basittir ve istediğiniz malzemeleri kullanarak kişiselleştirebilirsiniz. Bu tarif ile lezzetli onigiri pirinç topları hazırlamaya hazır olun!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı sushi pirinci
- 2 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı deniz yosunu (nori)
- İç harcı için: 100 gram ton balığı veya sebzeler (havuç, bezelye gibi)
Yapılışı
- Pirinci iyice yıkayın ve süzün. Ardından pirinci 2 1/2 su bardağı su ile tencereye koyun ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatıp yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pirinci ocaktan alın, 10-15 dakika dinlendirin ve sonra tuz ekleyip karıştırın.
- Pirinç soğuduktan sonra, elinizi hafifçe ıslatın ve avuç içinde pirinçten toplar yapın.
- Her topun ortasına istediğiniz iç harcı koyun ve üzerini kapatın.
- Onigiri toplarını nori ile sararak servis edin.
Püf Noktaları
Onigiri yaparken, kullanılan pirincin yapışkan olması önemli. Sushi pirinci en iyi sonucu verir. Eğer pirinç çok sıcak olursa nemli ellerinizle şekil vermekte zorluk çekebilirsiniz, bu nedenle pirinci soğumaya bırakmak iyi bir fikir. Ayrıca iç harcı olarak sebzelerin tazeliğine dikkat edin, bu yemeğin lezzetini artıracaktır. Onigiri'yi kısa süre içinde tüketmeniz önerilir, çünkü nori zamanla yumuşayabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Onigiri, miso çorbası, yeşil çay veya çeşitli sebze garnitürleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze sebzelerle hazırlanmış bir salata ile de servis edebilirsiniz.
