Lezzetli Ramen Tarifi
Tarife Giriş
Bu ramen tarifi, taze sebzeler, ramen eriştesi ve zengin bir et suyu ile hazırlanır. Akşam yemekleriniz için harika bir seçenek olan bu tarif, yapmak istediğiniz her türlü varyantla zenginleştirilebilir. Tavuk, domuz ya da sebze suyu kullanarak elde edeceğiniz farklı lezzetlerle, ramenin her halini denemek mümkün. İsterseniz miso, soya sosu veya baharatlarla tatlandırarak, kendi damak zevkinize uyumlu hale getirip keyfini çıkarabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram ramen eriştesi
- 1 litre tavuk suyu
- 200 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı miso ezmesi
- 1 adet havuç (şeritler halinde doğranmış)
- 100 gram lahana (ince doğranmış)
- 2 dal yeşil soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayın, ardından küçük parçalara ayırın.
- Bir tencereye tavuk suyu, soya sosu, miso ezmesi, rendelenmiş sarımsak ve zencefili ekleyin.
- Karışımı kaynamaya bırakın.
- Havuç ve lahanayı ekleyin, orta ateşte 5 dakika pişirin.
- Ramen eriştelerini ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Paket süresi dolduktan sonra, pişmiş tavuk parçalarını ekleyin ve karıştırın.
- Servis sırasında üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Püf Noktaları
Ramenin lezzetini artırmak için kullanacağınız tavuk suyu evde hazırlanmış olursa çok daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Malzemeleri ve baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirmekten çekinmeyin. Özellikle miso ve soya sosu, ramenin karakteristik tadını oluşturur. Servis ederken çorbanın yanında zencefil turşusu ve wasabi bulundurmak, yemeğinizi daha da özel kılacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ramen yanında yeşil çay, hafif salatalar veya tempura gibi çıtır atıştırmalıklar iyi gider. Ayrıca, yanında sunulacak soy sos ve zencefil turşusu, yemeğin lezzetini artıracaktır.
