Lezzetli Temaki: Koni Suşi Tarifi
Tarife Giriş
Temaki, Japonların el yapımı suşi koleksiyonunun en eğlenceli ve lezzetli örneklerinden biridir. Dış kısmında nori yaprağı ve içinde taze balık, sebzeler ve pirinç ile hazırlanan bu koni formlu suşi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak karşınıza çıkıyor. Yalnızca farklı malzemelerle hazırladığınızda bile sunduğu farklı damak tatları ile arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir alternatif olacak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 200 gram suşi pirinci
- 1 adet nori yaprağı
- 100 gram somon fileto
- 50 gram avokado
- 50 gram salatalık
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Wasabi, isteğe bağlı
- Soya sosu, isteğe bağlı
Yapılışı
- Suşi pirincini iyice yıkayıp, süzdükten sonra bir tencereye alın.
- Pirinci ölçülen su ile kaynatın, ardından kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Pirincin pişmesi için 15 dakika kadar bekleyin, ocağı kapatın ve demlenmesi için 10 dakika dinlendirin.
- Pirinci bir kasede sirke, şeker ve tuz ile karıştırarak soğutun.
- Nori yaprağını bir tablasının üzerine serin.
- Yaprağın bir kenarına yeterli miktarda suşi pirincini yayın.
- Pirinçlerin üzerine ince dilimlenmiş somon, avokado ve salatalığı koyun.
- Dermeden sonra nori yaprağını yuvarlayarak temaki şekli verin.
- İsteğe bağlı olarak wasabi ve soya sosu ile servis yapın.
Püf Noktaları
Temaki yaparken, nori yaprağını taze ve gevrek bir şekilde kullanmaya dikkat edin. Ayrıca, suşi pirincinin doğru kıvama gelmesi için su oranını doğru ayarlamak önemlidir. Suşi malzemelerinizi taze seçmek, lezzet açısından büyük fark yaratacaktır. Sunumda, pirinç ve malzemelerin ölçülerini iyi ayarlayarak düzgün bir görünüm elde edebilirsiniz. Yemek servisi için uygun bir tabak seçmek de önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Temaki, yanında yeşil çay ile mükemmel bir uyum sağlarken, zencefallı turşu veya sebze tempura gibi atıştırmalıklarla da hoş bir eşlik sunar.
