Lezzetli Yakisoba: Kızarmış Erişteler Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, Japon mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Yakisoba’nın nasıl hazırlandığını bulabilirsiniz. Kızarmış eriştelerin, çeşitli sebzelerle bir araya gelmesiyle elde edilen bu lezzetli yemek, hızlı ve pratik bir seçimdir. Pişirme süresi kısa olduğu için, acil durumlarda bile sıklıkla tercih edebileceğiniz bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram yakisoba eriştesi
- 200 gram tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
- 1 adet havuç, julien doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet soğan, ince dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı sebze yağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak, rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
- Taze soğan, süsleme için
Yapılışı
- Öncelikle yakisoba eriştelerini paket talimatlarına uygun bir şekilde haşlayıp süzün.
- Geniş bir tavada sebze yağını ısıtın ve ince dilimlenmiş tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar pembeleşene kadar soteleyin.
- Havuç, yeşil biber ve soğanı tavaya ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
- Rendelenmiş sarımsak ve zencefili ekleyin, karıştırın.
- Haşlanmış erişteleri ve soya sosunu ekleyin, tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve 5 dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Yakisoba hazırlarken, eriştelerin haşlanması sırasında dikkatli olun. Eriştelerin fazla haşlanmaması, yemeğin dokusunun korunmasına yardımcı olur. Ayrıca, sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz; bu tarif, yaratıcılığınız için geniş bir alan sunuyor. Yemekte kullanacağınız sosları ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yakisoba'nın yanında soğuk bir Japon çayı veya bir kadeh Sake harika bir eşlikçi olabilir. Ayrıca kızartılmış tofu veya tempura sebzeler ile menünüzü zenginleştirebilirsiniz.
