Sıcak ve Lezzetli Ev Yapımı Ramen
Tarife Giriş
Ev yapımı ramen tarifi, taze malzemelerle hazırlanarak, zengin bir çorba ile birleşiyor. Tarif, noodles, sebzeler ve et ile zenginleştirilmiş; sonrasında lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hem hızlı hem de kolay bir şekilde evde yapılabilen bu ramen, sağlıklı bir alternatif sunar. Kendi ramen tadımınızı yaratmak için malzemeleri dilediğiniz gibi bir araya getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram ramen noodle
- 1.5 litre sebze suyu
- 200 gram tavuk göğsü (isteğe bağlı)
- 1 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 100 gram lahana, ince doğranmış
- 2 adet yeşil soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 parmak taze zencefil, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- Taze kişniş (süsleme için)
Yapılışı
- Bir tencerede sebze suyunu kaynatın.
- Tavuk göğsünü ekleyerek 15 dakika pişirin, ardından çıkarın ve dilimleyin.
- Aynı tencereye havuç, lahana, sarımsak ve zencefili ekleyin, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ramen noodle'ları ekleyin ve 4-5 dakika pişirin.
- Soya sosunu ve susam yağını ekleyin, karıştırın.
- Servis yaparken, noodle'ları kaselere paylaştırın, üzerine tavuk dilimleri ve yeşil soğanları ekleyin.
- Taze kişnişle süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Ramen tarifi yaparken, noodle'ların al dente kıvamında kalmasına dikkat edin. Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Eğer vejetaryen bir seçenek istiyorsanız tavuk yerine tofu kullanabilirsiniz. Ayrıca, ramenin içine renk katmak için çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz; böylece hem sağlıklı hem de lezzetli bir sonuç alırsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ramenin yanında sıcak yeşil çay veya tempura gibi çıtır atıştırmalıklar iyi gider.
