Tatlı Dango Köfteleri: Japon Mutfağından Lezzetli Bir Atıştırmalık
Tarife Giriş
Dango tatlı köfteleri, basit malzemeler ile hazırlanan, lezzetli ve görsel olarak hoş bir tatlıdır. Pirinç unu, su, şeker ve tercihe bağlı olarak çeşitli soslarla hazırlanan bu köfteler, önce haşlanıp ardından şişe dizilerek servis edilir. Tatlı çeşitliliği ile herkesin beğenisini kazanır. Bu tarif ile istediğiniz kadar dango köftesi yapabilir, misafirlerinize farklı bir tat sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram yapışkan pirinç unu
- 50 gram şeker
- 150 ml su
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası (şekeri kaynatmak için)
- 2 yemek kaşığı soya sosu (isteğe bağlı)
- Çeşitli süslemeler (susam, hindistan cevizi, çikolata kaymağı)
Yapılışı
- Pirinç ununu geniş bir kaseye alın. Üzerine şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Yavaş yavaş suyu ekleyerek hamur kıvamına gelecek şekilde yoğurun.
- Hamurdan küçük toplar yapın ve kaynar suya atın. Toplar suyun yüzeyine çıktığında haşlanmış demektir.
- Haşlanmış köfteleri süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Küçük şişlere dizebilir veya dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
- Ilıyan köftelerin üzerine isteğe bağlı sos ve süslemeler ekleyin.
Püf Noktaları
Dango köftelerini yaparken pirinç ununun iyi karıştırılması çok önemlidir, böylece hamur düzgün bir kıvama gelir. Haşlama işlemi sırasında köftelerin suda kalma süresine dikkat edin; fazla bekletilirse dağılabilirler. İsterseniz, çeşitli soslar ile zenginleştirerek ve farklı malzemelerle süsleyerek sunumunuzu daha ilgi çekici hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil çay, meyve dilimleri veya dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar.
