Tatlı ve Tuzlu Aromasıyla Teriyaki Tavuk
Tarife Giriş
Teriyaki Tavuk tarifi, öncelikle tavuk göğsünün ince dilimler haline kesilmesiyle başlar. Tavuk parçaları, özel bir teriyaki sosuyla marine edilir ve ardından tavada kızartılır. Bu süreçte, sosun karamelize olması sağlanarak enfes bir tat elde edilir. Son olarak, servis öncesi taze soğan ve susam ile süslenerek sunuma hazır hale getirilir. Bu tarif, hem hızlı hem de etkileyici bir akşam yemeği seçeneği sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Uzak Doğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı teriyaki sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 adet taze soğan (sıyırılmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Büyük bir kapta, tavuk dilimlerini teriyaki sosu, zeytinyağı, zencefil ve sarımsak ile marine edin. Yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Geniş bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş tavukları ekleyin. Orta ateşte, her iki tarafını da kızartın.
- Tavuklar piştiğinde, üzerine susam serpip karıştırın.
- Servis tabağına alarak taze soğan ile süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Teriyaki Tavuk yaparken en önemli püf noktası, sosu tavuk üzerinde iyice karamelize etmektir. Bu, yemeğe derin bir tat katarken ayrıca sulu kalmasını sağlar. Eğer tavukları çok fazla pişirirseniz kuruma riski vardır, bu nedenle pişirme süresine dikkat edin. Marine süresi de oldukça önemlidir, en az 15 dakika bekletmek, tavukların lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Teriyaki Tavuk, yanında haşlanmış beyaz pirinç, sebzeli noodle veya çıtır sebzeler ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, soğuk bir tahin sosu veya acı sos ile servis edildiğinde lezzeti daha da zenginleşir.
