Zengin ve Lezzetli Udon Noodle Tarifi
Tarife Giriş
Udon noodle tarifimiz, özenle hazırlanmış kalın noodle'lar ile zengin bir sosun birleşiminden oluşur. Bu yemek, birkaç temel malzemeyle kolayca hazırlanabilir. Öncelikle udon eriştelerini haşlayın, ardından sebzeleri veya kıymayı soteleyin. Hepsini bir araya getirerek lezzet dolu bir yemek oluşturabilirsiniz. Üzerine yeşil soğan serperek servis yapın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram udon eriştesi
- 200 gram kıyma (isteğe bağlı)
- 1 adet havuç, julienne doğranmış
- 1 adet kabak, julienne doğranmış
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet yeşil soğan, doğranmış
- Tuz ve biber
Yapılışı
- Udon eriştelerini paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Geniş bir tavada susam yağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1 dakika soteleyin.
- Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. Ardından havuç ve kabakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanmış udon eriştelerini ekleyin ve soya sosu ile karıştırın.
- Tuz ve biber ile tatlandırın.
- Yeşil soğan ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Udon noodle yaparken erişteleri aşırı pişirmekten kaçının; çünkü bu, dokusunu bozabilir. Ayrıca, sosun tadını dengelemek için soya sosu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, koyu soya sosu kullanabilirsiniz. Malzemeleri kendi zevkinize göre değiştirmekten çekinmeyin!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Udon noodle, yanında tempura, miso çorbası veya japon salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Çeşitli japon çaylarıyla da servis ederek mükemmel bir yemek deneyimi yaratabilirsiniz.
