Fırında Peynirli Patates Mücveri: Sıcak ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Tarife Giriş
Peynirli patates mücveri, rendelenmiş patates ve beyaz peynirin buluştuğu, fırında çıtır çıtır pişen bir tarif. Kolayca hazırlanabilen bu lezzetli atıştırmalık, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde misafirlerinizi etkileyecek. Yumurta ve un ile karıştırılarak hazırlanan harç, fırında altın rengi alana kadar pişiriliyor. Yanına yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 200 gram beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Maydanoz (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
- Patatesleri soyup havanda ezin veya rendeleyin. Suyunu iyice sıkın.
- Beyaz peyniri ufalayın ve yumurtaları ekleyin.
- Un, tuz, karabiber ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Zeytinyağını bir fırın tepsisine dökün ve harcı tepsiye eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirin.
- Dışı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Püf Noktaları
Fırında peynirli patates mücveri yaparken patateslerin suyunu iyice sıktığınızdan emin olun. Böylece mücverin hem dokusu hem de lezzeti daha iyi olur. Eğer isterseniz harcınıza rendelenmiş havuç da ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Fırını önceden ısıtarak mücverlerin daha iyi kabarmasını sağlayabilirsiniz, böylece içinin yumuşak kalmasını kaçırmamış olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt sosu, taze yeşillikler, zeytin, turşu.
