Kadayıflı Muhallebi Tatlısı ile Tanışın
Tarife Giriş
Kadayıflı muhallebi, hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. İnce kadayıfın üzerine dökülen muhallebi, hem görsel hem de lezzetsel bir şölen sunar. Uygun malzemelerle dakikalar içinde hazırlanabilir ve soğutulup servis edilebilir. Çayın yanına veya özel günlerde sunmak için harika bir seçim.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram kadayıf
- 100 gram tereyağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı unutulmuş un
- Fıstık veya ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kadıfları ince ince doğrayın ve bir tavada tereyağını eritip kadayıfları ekleyin.
- Kadayıflar altın rengi alana kadar kavurun.
- Ayrı bir tencerede sütü, şekeri, nişastayı, vanilini ve unu birleştirerek sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Pişen kadayıfları bir servis tabağına yerleştirin ve üzerine muhallebiyi dökün.
- Buzdolabında bir süre soğutun ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kadayıfları kavururken dikkatli olun, yanmaması için sürekli karıştırın. Muhallebinin kıvamı iyi olmalı, bu nedenle nişastayı eklerken azar azar ekleyin. Soğutma işlemi tatlının lezzetini artıracaktır. Üzerini fıstık veya ceviz ile süslemek, hem görünüm hem de lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kadayıflı muhallebi, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlamaktadır. Ayrıca yanında dondurma veya krem şanti ile sunulabilir.
