Kış Ayları için Enerji Veren Ispanaklı Börek Tarifi

• 13.02.2025 15:50

Kışın soğuk günlerinde bağışıklığınızı güçlendirmek ve enerji toplamak için ideal bir lezzet: Ispanaklı börek. Bu sağlıklı tarif, taze ıspanak ve peynirle harmanlanmış milföy hamurunun lezzetli birleşimi ile hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek. Hem besleyici hem de pratik olan bu börek, ailenizle paylaşabileceğiniz enfes bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunuyor. Hızla hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlık dolu bir kış geçirmenize yardımcı olacak!

Tarife Giriş

Ispanaklı börek, kış aylarının gözde tariflerinden biridir. Taze ıspanak, beyaz peynir ve milföy hamuru kullanarak hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli börek, hem sulu hem de çıtır çıtır bir dokuda olup, yanına bir kase yoğurtla sunulduğunda harika bir ikili oluşturur. Kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu sağlıklı atıştırmalık, kış mevsiminde bağışıklığınızı güçlendirecek önemli bir katkı sunar. Tarifi adım adım izleyerek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 paket milföy hamuru
• 300 gram taze ıspanak
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta (sos için)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle ıspanağı yıkayın ve doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanlar pembeleşince doğranmış ıspanakları ekleyin ve soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Ispanaklar suyunu salıp çekince, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Milföy hamurlarını açarak içine ıspanaklı harcı koyun. Kenarlarını katlayarak kapatın.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve dilediğiniz takdirde üzerine susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
• Sıcak servis yaparak yanında yoğurt ile ikram edin.

Püf Noktaları

Ispanaklı börek yaparken, ıspanağı fazla pişirmemeye dikkat edin. Böylece hem besin değerlerini kaybetmeden hem de lezzetini korumuş olursunuz. Milföy hamurlarının iyice kapanmasına özen gösterin, aksi takdirde pişerken açılabilir. Ayrıca, böreklerinizin daha çıtır olması için fırında pişirme süresine dikkat edin ve üzerinin iyice kızardığından emin olun. Hamuru açarken un kullanabilirsiniz, böylece yapışmaz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ispanaklı börek, yanında bir kase yoğurt, turşu veya hafif bir yeşil salata ile mükemmel bir şekilde sunulabilir. Ayrıca çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak da tercih edilebilir.