Kış Uykusunu Rahatlatan Sağlıklı Salata Tarifi
Tarife Giriş
Bu salata, kışın soğuk günlerinde ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Taze yeşillikler, renkli sebzeler, protein açısından zengin baklagiller ve besleyici kuruyemişlerle hazırlanan bu salata, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Hem göze hem de damak tadına hitap eden bu tarif, sağlıklı beslenme için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı karışık yeşil salata (roka, marul, maydanoz)
- 1 adet avokado
- 1 adet salatalık
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salata yeşilliklerini iyice yıkayıp kuruladıktan sonra büyük bir kaseye alın.
- Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın ve dilimleyerek yeşilliklerin üzerine ekleyin.
- Salatalığı soyun ve küp küp doğrayarak karışıma ilave edin.
- Haşlanmış nohutları ve cevizlerin yarısını ekleyin.
- Bir ayrı kasede zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Sosunuzu salatanın üzerine döküp nazikçe karıştırın.
- Servisten önce üzerine kalan cevizleri serperek süsleyin.
Püf Noktaları
Salatanızın lezzetini artırmak için taze limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, avokadoyu son anda eklemek, hem görünümü hem de tadını korumasını sağlayacaktır. Dilerseniz, içine istediğiniz başka sebzeleri de ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Salatanızı servis yapmadan önce biraz dinlendirirseniz, malzemelerin tatları daha iyi karışır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı enginar, ızgara tavuk, tam tahıllı ekmek.
