Kışa Doyuran Tavuk ve Yulaf Yahnisi

• 13.02.2025 02:37

Kış mevsiminde sıcak ve besleyici bir yemek arıyorsanız, Kışa Doyuran Tavuk ve Yulaf Yahnisi tam size göre. Besleyici tavuk eti ve lifle dolu yulaflar ile yapılan bu yahni, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Pratik tarifi sayesinde sevdiklerinizi etkileyebilir, misafirlerinize farklı bir lezzet sunabilirsiniz. Kış aylarının soğuk günlerinde iç ısıtan bu yemeği denemek için hemen tarife göz atın!

Tarife Giriş

Kışa Doyuran Tavuk ve Yulaf Yahnisi, soğuk günlerde hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Tavuk etinin yumuşaklığı, yulafın lifli dokusu ve sebzelerin tatları ile birleşerek ortaya çıkan bu yahni tarifi, kolayca hazırlanabilir yapısıyla mutfak dostu bir seçenek sunar. Tavuk sotelendikten sonra yulaf ve sebzelerle birlikte pişirilir, böylece lezzetler kaynaşır ve yoğun bir aroma oluşur. Kış yemekleri arasında kendine yer bulacak olan bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetlidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (dilimlenmiş)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuza ve karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
• Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin.
• Sırasıyla havucu ve patatesleri ekleyin, sebzelerin de hafif yumuşamasını bekleyin.
• Tavuk suyu ve yulaf ezmesini ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Ateşi kısıp, kapağı kapalı olarak 20 dakika kadar pişirin.
• Deseğiniz tuz ve karabiber ilave edin. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken tavuk etinin iyice piştiğinden emin olun. Yulafın yumuşaması için pişirme süresine dikkat edin, böylece fazla lapa olmaktan kaçınabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilir ya da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kereviz veya bezelye de oldukça lezzetli olur. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayıp, biraz acılık isterseniz pul biber ekleyebilirsiniz. İçerisine limon suyu eklemek, yemeğin tatlarını canlandırabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt veya turşu harika bir tamamlayıcı olacaktır. Ayrıca, taze bir salata ile servis yaparsanız, dengeli bir beslenme elde edersiniz.