Kışa Özel Glutensiz Kış Çorbası
Tarife Giriş
Kışa özel glutensiz çorba tarifi, ısıtıcı özelliğiyle soğuk günler için idealdir. Sebzeler, baklagiller ve baharatlarla zenginleştirilen çorba, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Öncelikle sebzeler doğranır ve zeytinyağında sotelenir. Ardından, baklagiller ve su eklenir, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Son dokunuş için baharatlar eklenerek servis edilir. Pratik ve lezzetli bir seçenek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet havuç, doğranmış
- 1 adet patates, küp doğranmış
- 1 adet kabak, doğranmış
- 1 su bardağı mercimek, yıkanmış
- 4 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 dal taze nane, süslemek için
Yapılışı
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış havuç, patates ve kabağı ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
- Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
- Sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin, karıştırın.
- Çorbayı ocaktan alın ve servis kasesine dökün, taze nane ile süsleyin.
Püf Noktaları
Çorbanın daha da lezzetli ve besleyici olması için, sebzeleri mevsiminde ve taze kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. İsterseniz çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Üzerine kıyılmış yeşillikler ve limon suyu ekleyerek taze bir tat katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında tam buğday ekmeği, zeytinyağlı salata veya yoğurt harika birer eşlikçi olacaktır.
