Kışa Özel Sağlıklı Kış Çorbası

• 29.04.2025 09:11

Kış aylarının vazgeçilmezi sağlıklı kış çorbası, zengin besin değeri ve lezzeti ile soğuk günlerinize sıcaklık katacak. İçeriğindeki sebzeler sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, pratikliği ile de mutfakta harcanan zamanı azaltır. Düşük kalorisi ve yüksek vitamin içeriği ile hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir tarife dönüşüyor.

Tarife Giriş

Bu sağlıklı kış çorbası, mevsim sebzeleriyle dolu, hafif ve besleyici bir lezzet sunuyor. Patates, havuç, karnabahar ve brokoli gibi sebzelerin birleşimi ile hazırlanan bu çorba, hem kolay hem de hızlı bir şekilde yapılabiliyor. Özellikle soğuk havalarda sizi ısıtacak ve ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1/2 adet karnabahar
• 1/2 adet brokoli
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 litre sebze suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın, zeytinyağında kavurun.
• Patates, havuç, karnabahar ve brokoliyi küp şeklinde doğrayın ve soğanlarla birlikte soteleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın lezzetini artırmak için taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha yoğun bir kıvamda seviyorsanız, bir miktar kremalı süt de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine kruton veya kızarmış ekmek parçaları serpiştirerek lezzetinizi artırabilirsiniz. Servis öncesi limon suyu da eklemek, çorbanın tadını tazeleyecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanına hazırlanacak cevizli tahinli humus veya taze bir yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.