Kışa Özel Sıcak Peynirli ve Sosisli Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Peynirli ve Sosisli Makarna tarifi, sadece birkaç malzeme ile hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Öncelikle makarnalar kaynar suya atılır. Ayrı bir tavada sosisler ve peynirler hızlıca sotelenir, ardından pişmiş makarnalar ile birleştirilir. İsteğe bağlı olarak baharatlar eklenerek lezzet artırılır. Sonuç olarak, sıcak, doyurucu ve pratik bir öğün ortaya çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 150 gram sosis
- 100 gram rendelenmiş peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsak kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sosisleri küp şeklinde doğrayarak tavaya ekleyin ve güzelce kavurun.
- Haşladığınız makarnayı süzün ve tavaya ekleyin. İyice karıştırın.
- Üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırarak peynirin erimesini sağlayın.
- Son olarak karabiber ve kekik ekleyerek tatlandırın. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna pişerken suya biraz zeytinyağı eklemek, yapışmasını önler. Ayrıca peynir olarak mozzarella veya cheddar gibi farklı peynir seçenekleri kullanarak yeni tatlar elde edebilirsiniz. Sosisleri daha lezzetli hale getirmek için, pişirmeden önce baharatlarla marine ederseniz, yemeğin tadını daha da zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze yeşil salata veya crusty bir ekmek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile de güzel bir uyum sağlar.
