Kışın En Sevilen Sulusepeti Tarifi
Tarife Giriş
Mis Gibi Sulusepeti tarifi, kış aylarında sıcak bir çorba arayanlar için idealdir. Ana malzemeleri arasında taze sebzeler, et ya da bitkisel alternatifler bulunur. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de besleyici özellikleri ile ön plana çıkar. İlk önce sebzeleri doğrayıp kavuruyor, ardından su ve baharatlarla pişiriyoruz. Son dokunuş olarak üzerine tereyağı ve baharat serpiştirerek sıcak servis yapıyoruz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 100 gram kuşbaşı et (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay yılı taze maydanoz
Yapılışı
- Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alarak soğanları kavurun.
- Havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayarak tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- İsteğe bağlı olarak kuşbaşı eti ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin.
- Üzerine suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
- Servis ederken üzerine taze maydanoz serpiştirin ve sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Sulusepetini yaparken sebzelerin tazeliğine dikkat edin. Taze malzemeler lezzeti artıracaktır. Ayrıca çorbanın kıvamını kontrol etmek için su miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz. Pişirme sırasında baharatları damak tadınıza uygun şekilde artırıp azaltabilirsiniz. En iyi lezzeti elde etmek için yemek tamamlanmadan önce bir miktar tereyağı eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında nakış bir dilim ekmek ya da yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca taze salata ile zenginleştirilmiş bir öğün de oluşturabilirsiniz.
