Kışın Sıcak Şefkati: Peynirli Pişi Tarifi
Tarife Giriş
Peynirli pişi tarifi, pratik bir hazırlıkla özel günlerde ya da sıradan akşam atıştırmalıklarına dönüşebilen bir lezzettir. Un, yoğurt ve kabartma tozu ile hazırlanan hamur, içerisindeki erimiş peynirle birleşerek harika bir lezzet sunar. Hem tadı hem de görüntüsüyle gönülleri fethedecek bu tarifi denemek için mutfağınıza bekliyoruz!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 150 gram beyaz peynir (veya cheddar)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
Yapılışı
- Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
- Un karışımını yavaş yavaş yoğurda ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru bezelere ayırın ve her bir bezi açın.
- Açtığınız hamurun ortasına rendelenmiş peyniri yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
- Kızgın yağda pembeleşene kadar her iki tarafı da kızartın.
- Sıcak servis edin ve afiyetle yiyin!
Püf Noktaları
Pişilerin iç harcını damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Farklı peynirler veya yeşillikler ekleyerek zenginleştirmeniz mümkün. Hamurun daha yumuşak olması için yoğurtta biraz daha kıvamlı bir tür kullanabilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olması, pişilerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, pişileri fazla kızartmaktan kaçının, böylece içindeki peynir erimesi güzellikte kalacak.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli pişinin yanında domates, biber veya salatalık dilimleri ile güzel bir tabak hazırlayabilirsiniz. Ayrıca çay veya ev yapımı ayran ile mükemmel uyum sağlar.
